Pekinka

Çin lahanası - kullanışlı özellikleri. lezzetli, diyet yemekler için tarifler

Aslen Çin'den bizim diyetin bir parçası haline gelmiştir Pekinka. Bugün, bu sebze hemen her mutfakta mevcuttur. Ne ters tepki olup olmadığının bizim vücuda faydası vardır, ve lezzetli bir bir eklenti hazırlanabilir öyle ki?

Çin lahanası - yararları ve zararları

Petsay, salata, Çin lahanası ya napa - aile lahana iki yılda bir sebze kültürlerinin, şalgam alttür - hepsi bir arada adını. Ancak, yaşına, bu bitki çünkü yaşamın ilk yılında sağ çıkmadığı, yaprakları dışarı kafa onların başucu tat ulaşır. Çin'de, sağlıklı sebze sırt V-VI yüzyılda yetiştirildi ve birkaç asır sonra - Avrupa'ya ancak o zaman Japonya, Kore, Endonezya olarak aktarma ve için.

Çin lahanası kullanımı serisinde olduğu vitaminler bakımından zengindir. Eğer lahana kardeşi ile bu bitkiyi karşılaştırmak Örneğin, askorbik asit Çince versiyonu dört kat daha yüksek olacak ve yapraklardaki protein içeriği% 1.5-3 olacaktır. Grup B, PP, A, C, ve potasyum ve sitrik asit pekinke birçok vitamin olarak. Ama önemli olan bu çeşit neredeyse hatta uzun depolamanın ardından faydalı özelliklerini kaybetmez olmasıdır. Bu nedenle, Pekin sebze organizma için vitamini ikmal sürece kışın kullanılması önerilir.

Düzenli bir Çin lahanası olabilir mi? Doktorlar birçok tıbbi özellikleri vardır, çünkü mümkün olduğunu kabul ediyorum:

  • Bu kansere eğilimli insanlar için tavsiye edilir. Ağır metaller salgılamak ve radyasyon hastalığı gelişimini inhibe edebilmektedir.
  • Nedeniyle vücudun koruyucu fonksiyonlarını artırır Pekinka aminoasitlerin yüksek içeriğe.
  • sindirim yolu çalışmaları olumlu etkisi, bağırsak temizlemek yardımcı olur ve kabızlık yardımcı olur.
  • Sinir sistemini güçlendirir, depresyonun üstesinden gelmek ve daha iyi stresli durumlarla dayanacak yardımcı olur.
  • Halk şifacıları stomatit ve diş eti iltihabı ile lahana suyu pekinki ağzınızı çalkalayın tavsiye edilir.

Tüm avantajları kullanışlı petsay ile herkes için olmayacak. Beslenme midenin yüksek asidite muzdarip olanlar, gastrit, pankreatit veya ülser hastası için gıda kullanmak tavsiye etmiyoruz. Bu artmış mide gazı ile rahatsızlık sürü ve insanları getirecektir. Diğerleri bu harika sebze faydalarını takdir edebilirsiniz.

çince lahana ne pişirmek

Çok çeşitli yemekler petsay, örneğin, Avrupa'da, bu sebze Asyalılar o marine, taze tüketilen ve Japon mutfağı pişmiş halde ağırlıklı olarak kullanılmaktadır. tabakanın alt sert beyaz çizgiler vardır at, bu yüzden sık sık kesilir ve onlara kolay çorba hazırlamak: Eğer pekinki bir şey pişirmeye karar verirseniz, bunu biliyorum. Yaprakların kenarları, diğer taraftan, çok yumuşak buruşmuş doku anımsatır. Büyük bir salata ekleyerek elde edilebilir.

Ürünün içindeki suyu tutmak için, lahana yaprakları kesilmiş ve elle küçük parçalar halinde gözyaşı değil kaldırıldı. Salata pekinki gıda neredeyse her türlü ekleyebilir. deniz ürünleri, taze sebze, sosis, jambon ve hatta meyve ile Sadece harika sebze. değmez aksi bir bağırsak bozukluğu kazanabilirsiniz, taze krema, yoğurt ve süt ile sadece birleştirmek.

Çin bitkisel ısıl işlem için uygundur. Sadece ihale yaprakları pişirmek için çok uzun alamadım, bu iyidir Hafif tuzlu suda haşlayın onları etmek - 10-20 saniye. Uzun bir pişirme sonrasında onların sağlık ve lezzet kaybetmek çünkü Çorbalar yapraklar, çok nadiren kullanılır. Küçük lahana rulo, bitkisel güveç veya rulo hazırlamak için daha iyidir. petsay İkinci ders genellikle sıcak veya ekşi krema mantar soslu masaya servis edilir.

İlgili kullanışlı özellikleri, ama biz henüz pekinki yapabilecekleriniz çözemedim? Sonra birkaç farklı yemekler yapmaya çalışacağım: bir salata, rulo veya Korece incelik kimchi. taze salatalar, lezzetli sıcak ve güzel atıştırmalıklar: Eğer sürpriz konuk ve ev için pişirmek istiyorsanız, petsay ile yeni tarifler öğreniyoruz.

1
  • Hazırlama süresi: 15 dakika.
  • Porsiyon: 3 kişi.
  • Kalori yemekler: 132.9 kcal.
  • Amaç: meze.
  • Mutfak :.
  • Pişirme Zorluk: Kolay.

sevgili Sezar salatası Varyasyonları, bir sürü, karides ve Çinli lahana ile bunlardan biri icat etti. Geleneksel tarifi çok benzer bu basit yemeğin, teknoloji, ancak kendi tepe değerlere sahip. Örneğin, yumuşak peynir yerini aldı. Bir tuzlu tadı ile bir krem ​​veya keçi satın almak daha iyidir. Tavuk göğsü petsay ile tandem çok ahenkli bir tat yaratacaktır, çünkü sulu şanı yapmak daha iyidir.

  • Çin lahanası - 1 baş;
  • Tavuk göğsü - 300 g;
  • karides - 300 g;
  • zeytin - 200 g;
  • yumuşak peynir - 50 g;
  • kraker - 2 avuç;
  • Zeytinyağı - 50 g;
  • balzamik sirke - 2 çorba kaşığı. l.
  1. Sulu yapraklar parçalara, gözyaşı yıkayın.
  2. Karides kaynatın, kabuğu, lahana için kaseye ekleyin.
  3. Rub tavuk baharat, folyo ile sarın ve fırında pişirin. Sonra küpler halinde kesilmiş ve karides ve lahana ile karıştırın.
  4. küpler halinde kesilmiş siyah zeytin ile Peynir, kraker salata ekleyin.
  5. Ayrı bir kapta, dolum hazırlamak: yağ ve baharatlarla sirkeyi karıştırın.
  6. kruton sadece hizmet öncesi ihtiyaç salata giydirin.

  • Pişirme süresi: yarım saat.
  • Porsiyon: 4 kişi.
  • kalori: 25 kcal.
  • Amaç: meze.
  • Mutfak: Japon.
  • Pişirme Zorluk: Kolay.

Ülkenin sembolü ve Kore mutfağının kişileştirme tuzlu kimchi olarak kabul edilir. havuç, fasulye, karnabahar, patlıcan ve turp: Bu genellikle diğer sebze eklenmesiyle lahana fermente pişirin. Tüm malzemeler yemekler cömertçe biber biber, sarımsak, rendelenmiş zencefil ve soya sosu ile görmüş. Kore'de Kimchi kadınlar kilo yardımcı olur ve gençleştirici etkisi olduğunu düşünüyoruz.

  • petsay - 1 çatal;
  • Sarımsak - 3 segment;
  • şeker - 1 çorba kaşığı. l.;
  • Tuz - 2 çorba kaşığı. l.;
  • yeşil soğan - 4-5 tüyler;
  • rendelenmiş zencefil - 2-3 çorba kaşığı. l.;
  • biber - 2 kapsül;
  • soya sosu - 1 çorba kaşığı. l.;
  • tatlı-ekşi sosu veya Worcestershire sosu - 1 çorba kaşığı. l.
  1. İyi prosolite ve bir kasenin içine koyun Parçalanmış lahana.
  2. boşalıncaya suyu kadar bekleyin ve ardından soğuk suda durulayın.
  3. İnce soğan doğrayın ve sıcak biber ve sarımsak doğrayın.
  4. soslar soğan, sarımsak, biber ve rendelenmiş zencefil kökü karıştırın.
  5. Baharatlı sosu dökün karıştırın, soğuk film sarılmak ve mağaza ile kapatın.
  6. Kore dilinde Kimchi'nin 2-3 gün sonra hazır olacak.

  • Hazırlama süresi: 15 dakika.
  • Porsiyon: 2-3 kişi.
  • Kalori yemekler: 144.5 kcal.
  • Amaç: meze.
  • Mutfak: Rusça.
  • Zorluk: Kolay.

Yengeç sopa ve yumurta ile Çin lahanası - Hızlı bir salata için başka bir bütçe seçenektir. Bu nasıl aperatif hazırlamak için önümüzdeki adımlı tarifi bulunabilir. aniden bileşenlerin ayarlarsanız size rendelenmiş ekşi-tatlı elma ve baharatlı erik biraz ekleyerek, tabak değişebilir hep edebilir, sıkıcı ya da mülayim görünüyor.

  1. Serin ve sonra küpler halinde kesilmiş sert haşlanmış yumurta, kaynatın.
  2. yaprakları üzerinde Kochan payı, yıkama ve büyük parçalar halinde gözyaşı.
  3. Salatalık ve yengeç sopa ince parçalamak.
  4. Mayonez derin bir salata kabına tüm malzemeyi karıştırın.

  • Hazırlama süresi: 25 dakika.
  • Porsiyon: 4 kişi.
  • kalori: 70 kcal.
  • Amaç: meze.
  • Mutfak: Rusça.
  • Zorluk: Kolay.

o ürünün 100 gram başına sadece 70 kalori içerdiği için bu salata, bir diyet çağrılabilir. Saf zeytinyağı ve bazı taze otlar yakıt ikmali kullanıldığı şekliyle. Bir şeyin posytnee yapmak istediğinizde Doğal olarak, her zamanki mayonez veya az yağlı ekşi krema zeytinyağı değiştirin. Bu basit bir aperatif nasıl hazırlanır, aşağıdaki tarifi öğrenirler.

  • Pekinka - 800 g;
  • mısır - 1 bankası;
  • Tavuk göğsü - 300 g;
  • zeytinyağı - 3-4 yemek kaşığı. l.
  1. tavuk fileto kaynatın. Bitmiş et dilimler halinde kesilmiş, serin.
  2. Yapraklar yıkanır, parçalar koparır.
  3. Pekinku baharatlarla mısır, fileto ve sezonu ile karıştırın.
  4. Servisten önce, lahana mısır salatası zeytinyağı ile doldurmak için gerekli.

  • Hazırlama süresi: 30 dakika.
  • Porsiyon: 6 kişi.
  • Kalori yemekler: 169.5 kcal.
  • Amaç: Bir atıştırma için.
  • Mutfak: Rusça.
  • Zorluk: Kolay.

Bu inanılmaz güzel ve inanılmaz lezzetli atıştırmalık dakika sadece bir konuyu hazırlamak ve tüm çünkü ürünler ısıl işlem görmüş olması gerekmez. tuzlu cips tuna sayesinde ve yavaşça işlenmiş peynir sosu çok ihale çıkıyor. Buna ek olarak, ana bileşenlerin zengin renkler hatta bir aperatif salt bakışta vahşi iştah çalışmasına yardımcı olur. Bu mutfak başyapıt yapmak ve onların hanelerin yeni tabak tedavi öğrenin.

  • crabsticks - 200 g;
  • salatalık - 1 adet,.
  • Yumurta - 6 adet,.
  • krem peynir - 1 paket.
  • ; 6 adet - petsay bırakır.
  • orkinos talaşı - 1 çorba kaşığı. l.;
  • Mayonez - 2 çorba kaşığı. l.;
  • domates - 1 adet;.
  • sirke - 2 çorba kaşığı. l.
  1. yaprakları ile 1-2 dakika kaynar su içinde ağartmak zor kısmı, kesme.
  2. Yengeç sopa, matkap oluşumunu buzunu.
  3. yıkandı, domates, salatalık, ince şeritler halinde kesilir.
  4. kabarık bir köpük bir sirke kullanarak Yumurta çırpıcı karıştırıcı.
  5. Bir tavada biraz bitkisel yağ ısıtmak ve omlet kızartın.
  6. Ton mayonez ve rendelenmiş işlenmiş peynir ile karıştırılır.
  7. yaprakların katmanları koymak için plastik sargı üzerine daha sonra yumurta, yengeç sopa ve sebze pişmiş.
  8. Tüm gres sosu ve rulo sarın.
  9. 1-2 saat buzdolabında rulo koyun, daha sonra kısımlar halinde kesilir.

  • Pişirme süresi: 1 saat.
  • Porsiyon: 6 kişi.
  • kalori: 197 kcal.
  • Amaç: meze.
  • Mutfak: Rusça.
  • Zorluk: Kolay.

ananas ve tavuk ile Çin lahanası - pişirme klasik bir kombinasyon. metresi ürünlerinin bu seti yapmak yeni seçeneklerle geliyor Şaşılacak bir şey yok. çeşitli şekillerde tadını Transform: Yeni sosu pişirin ya da bulaşık canlı tat malzemelerle koymak için. Bu tarifte ezilmiş ceviz çekirdekler ilave edildi. istediğiniz gibi Onlar bir tavada bir salata ham koymak veya hafifçe kızarmış edilebilir.

  • Pesay - 300 g;
  • tavuk göğsü - 400 g;
  • konserve gıda ananas - 5 yüzük;
  • cevizler - 50-80
  1. Tavuk filetolarını tuzlu suda pişirin, soğutun, küplere kesin.
  2. Lahana ince ince doğrayın ve ananasları küplere kesin.
  3. Ceviz çekirdeklerini harç veya blenderde doğrayın.
  4. Tüm gıdaları derin bir salata kabında karıştırın, tadınıza tuz ve baharat ekleyin.
  5. Salatayı mayonez ile hazırlayın.

  • Pişirme süresi: 10 dakika.
  • Porsiyon sayısı: 2-3 kişi içindir.
  • Çanağın kalorili içeriği: 78 kcal.
  • Amacı: çerez.
  • Mutfak: Rusça.
  • Zorluk: kolay.

Basit bir lahana salatası, işyerinde mükemmel bir atıştırma, evde hafif bir akşam yemeği, sıcak bir salata için iyi bir ilave veya Lent günlerinde yardıma dönüşebilir. Önemli olan basit, hızlı ve önemsiz yapmak. Zeytinyağından, balzamik sirkeden ve baharatlardan orijinal pansuman, sebze tadının dolgunluğunu vurgular ve vitamini bir tabakta uzun süre muhafaza etmeye yardımcı olur.

  • pesay - ½ baş;
  • Bulgar biberi - 1 cc;
  • domates - 2 adet;
  • salatalık - 1 parça;
  • mısır - 4 çorba kaşığı. l .;
  • zeytinyağı - 2 çorba kaşığı. l .;
  • Balzamik sirke - 1 çorba kaşığı.
  1. Salatalık üst tabakadan, biber - tohumlarından temizler ve kök domatesden çıkarılır.
  2. Sebzeleri büyük küplere kesin, mısır ve marul yapraklarıyla karıştırın.
  3. Ayrı bir kapta zeytinyağı, balzamik sirke ve öğütülmüş biberi birleştirin. İsterseniz, pansuman için başka baharatlar da ekleyebilirsiniz.
  4. Servis yapmadan önce, hafif salata ile sos ile.

  • Pişirme süresi: 25 dakika.
  • Porsiyon: 3 kişilik.
  • Çanağın kalorili içeriği: 156.3 kcal.
  • Amaç: ana yemek.
  • Mutfak: Rusça.
  • Zorluk: kolay.

Lahana ruloları klasik tarife göre et ve beyaz lahanlardan yapılır. Bu çanağın hayranlarına beslenme uzmanları, Pekin fişi alarak tarifi biraz değiştirmelerini tavsiye ediyorlar. Bundan kaynaklanan bulaşık hiç de acı çekmeyecek ve tadı bile çıkacak - mantar soslu narin, sulu lahana makaraları ağızda eriyecek. Bir Pekinku'yu Rus tarzında pişirirken, aşağıdaki tarifi kullanarak bir fotoğrafla öğrenebilirsiniz.

  1. Doldurma işlemi için, kıyma, yarı-pirinç ve rendelenmiş peynir ile birleştirilir.
  2. Her sayfanın üstünden kalın omurgayı kesin. Blanch lahana 15 saniye boyunca sıcak suda bırakır.
  3. Salata yaprağının tabanında bir parça kıyılmış et yatıyordu, kenarlarına sıkıştı.
  4. Kısa kenarı sarın ve sonra ruloyu tüm uzunluğu boyunca döndürün.
  5. Soğanları küp haline getirin, tavada kızartın mantarla.
  6. Mantarlara tavuk suyu koyun, baharat ekleyin.
  7. Sıvı kaynatmaya başlar başlamaz pekeğin lahana makaralarını tencereye koyun.
  8. Sökünüzü yaklaşık 10 dakika bekletin, daha sonra krema koyup 5-7 dakika pişirin.
  9. Sonunda, domatesle karıştırılmış sos ekşi krema ve ilave dondurulmuş lahana dolması ile kapağın altına 5 dakika daha ilave edin.

  • Pişirme süresi: 1 saat.
  • Porsiyon sayısı: 6 kişiliktir.
  • Çanak kalori içeriği: 204 kcal.
  • Amaç: ana yemek.
  • Mutfak: Avrupa.
  • Zorluk: kolay.

Bir sebze güveçinin nasıl hazırlanacağı ile ilgili temel ilkeleri bilmek çok az. Bunun için doğru ürünlerin nasıl seçileceğini bilmek gereklidir. Örneğin, bu tarifte, yoğun lahana kullanmak çok önemlidir. Kesimin başına bakınız: yaprakları beyaz olmalı ve birbirlerine sıkıca oturmalıdır. Mantarlara gelince, herhangi: istiridye mantarları, beyaz, boletus veya mantar.

  1. Mantar soğan ile durulayın, küplere kesin.
  2. Karışımı kızartma tavasında biraz zeytinyağıyla geçirin.
  3. Sebzelerden gelen su buharlaşır çıkmaz kızartma tavasına krema dökün, 3-4 dakika daha pişmeye devam edin.
  4. Kochan yıkanır, dövülmüş yumurta ile iyice karıştırın, karıştırın.
  5. Malzemeleri kalın duvarlı bir kızartma tavasına aktarın ve mantar sosunu üzerine dökün.
  6. Fırında bulunan güveç, 20-30 dakika içinde 180 derece pişirilecektir.

  • Pişirme süresi: 25 dakika.
  • Porsiyon sayısı: 4 kişiliktir.
  • Çanağın kalorili içeriği: 124 kcal.
  • Amacı: çerez.
  • Mutfak: Avrupa.
  • Zorluk: kolay.

Şenlikli masanın menüsünü düşünün ve deniz ürünleri ile ne yapılacağını bilmiyor musunuz? Bu lahana salatasını denediğinizden emin olun. Bir takım maddeler mevcuttur ve pişirme işlemi kolaydır. Zorluklara neden olabilecek tek şey - kalamar pişirme. Unutmayın ki bu deniz ürünleri sadece birkaç saniye kaynar suya düşürülmelidir, aksi takdirde kalamar eti sertleşecektir.

  • kraliyet karidesleri - 300 g;
  • bıldırcın yumurtaları - 6 adet;
  • lahana yaprakları - 4 adet;
  • sarımsak - 2 dilim;
  • kiraz domatesler - 4-5 adet;
  • donmuş kalamar - 3 karkas;
  • sert peynir - 50-80 g;
  • limon suyu - ½ adet;
  • yakıt ikmali için zeytinyağı.
  1. Karides, kaynatma suyunda 1-2 dakika kaynamakta, karapace ve bağırsak damarından temizlenmektedir.
  2. Yağlı kızartma tavasında sarımsak karanfiller kızartın ve sonra kokulu yağda karidesleri hafifçe kızartın.
  3. 4 dakika kaynar tuzlu suda kalamar ve sonra kesin.
  4. Haşlanmış bıldırcın yumurtaları 4 parçaya, kiraz domates yarılarına kadar kesilir.
  5. Deniz ürünleri ile lahana ve sebzeleri birleştirin.
  6. Limon suyu, zeytinyağı ve baharatlardan bir soyunma hazırlayın.
  7. Hazır salata üzerine sert peynir rendeleyin.

Pekin lahanası. Yarar ve zarar verirsin. İlginç tarifler

Pekin lahanesi (pesay) son zamanlarda Rus raflarında göründü ancak egzotik olmayı bıraktı ve mutfak masalarında ve sağlıklı beslenme becerilerinin kalbinde güçlü bir yer tuttu. Çin sebze klasik bir kafa gibi küçüktür - pratikte popüler romaine marulunun ikiz kardeşidir, ancak lahana ve salatardan en iyisini almayı başardı. Pek işe yarayan "Pekin" i işe yarayan nedir ve diğer lahana türlerinden farkı nedir - renk, kohlbi, brokoli ve sade beyaz?

Eğer bu harika sebze tanımak için zamanım olmadı varsa, fotoğraflar aşağıda uzun, yoğun paketlenmiş yaprakları, yeşil ve kıvırcık üst ve sıkı beyaz damarlar ile Çin lahanası uzatılmış gevşek rozet göstermektedir. Bu hafif etli kısımda olduğu kadar, beyaz renkli bir kütükte de ürünün ana yararı birikimlidir.

Botanikçiler hala "pekinke" bulunursa ne kadar C vitamini hemfikir olmasa da, ama durum - kıvırcık marul daha o askorbik asit çok daha fazlası. Ve Orta Krallık'dan bir sebze, A vitamini, B grubu ve PP, mineraller - iyot, manganez, demir, fosfor ve çinko bakımından zengindir. Pekin lahanası, tıbbi temizlik sitrik asit içeren az sayıdaki üründen biridir - beyaz yeşili başın sulu görünümünü ve tadını haftalarca korumasını sağlar.

Orta Krallık'ta, beşinci yüzyıldan beri sulu lahanalar bir ömür kaynağı olarak kabul edilir ve modern bilim adamları bu açıklamayı bulmuşlardır. "Suçlu" yabancı proteinlerden ve tehlikeli maddelerden mükemmel biçimde kan temizleyen ve bağışıklığı güçlendiren mucize amino asit lisinidir.

Pekin lahanası, sinirler ve mideler için bir doktor.

Yeşil lahana, bilinen bir Çinli antidepresandır. Sulu "pekinki" den salata ve güveç yemesine dahil olursanız, yorulma ve iş yerindeki sorunlardan kaynaklanan baş ağrılarından vazgeçebilir, stres ve sinirsel bozuklukları önemli miktarda azaltabilirsiniz. Sinir sisteminde böylesine eşsiz bir etki, aynı zamanda metabolizmayı aktive eden ve kan basıncını normalleştiren alkaloid laktoinden sorumludur.

Pekin sebzede sihirli bitkisel lif, sindirimi ve normal tabureyi ve lahana yapraklarının içindeki mineral kompleksini ayarlamanıza izin verir - fazla sıvıyı çıkarmak ve şişmeyi önlemek için.

Bugün Asya sebze kasıtlı ülkemizde yetiştirilen, böylece marketler ve mağazalar tüm yıl boyunca Çin lahanası karşılar - onun faydalı özellikleri soğuk mevsimde ve sezon özellikle değerlidir, ruhları ve güçlü bir bağışıklık sistemi her zamankinden daha önemli olduğunda.

Anevrizma için Pekin lahanası da önerilir - kan hücrelerinin oluşum sürecine yardımcı olur, tehlikeli kolestrolü vücuttan atar, karaciğeri yağ ve toksik ataklardan korur.

İnsanoğlu Pekin lahanasını uzun zamandır biliyor - sulu bir sebzenin faydaları ve zararı çok hayranları cezbetmişti.

Yaprak lahana şifa özellikleri çoktur, ancak bazı kontrendikasyonlar var. Temel tehlike sitrik asittir. Bu maddenin kullanışlılığına ve her türlü toksik maddenin vücuttan atılabilme kabiliyetine rağmen, belli teşhis olan insanlar için sitrik asit yasaktır. Bu, midenin artmış bir asitliği, ülserin alevlenmesi, gastrit, pankreatit, gastrik kanama.

Herhangi süt ürünleri ile kombine Çin lahanası olarak tavsiye edilmez - "pekinkoy" ve yumuşak peynir ile popüler salata, sert peynirler ve peynir şiddetli hazımsızlık tetikleyebilir.

Çin lezzetli aslan payının hayranları arasında güzel bayanlar var ve kaza olmaz. Herhangi bir diyet için Pekin lahanası idealdir - kalori değeri yalnızca 100 g gevrek yaprak başına 13-16 kcal'dır! Diyelim daha fazla - bu kalori içeriği de negatiftir - vücut lahana sindirmek için çok fazla enerji harcıyor ve büyük tabaklarla patlatsanız bile bir gram yağ eklemeyeceksiniz.

"Pekinki" nin bu tür özellikleri fark edilmeden geçemedi - şık beslenme uzmanları mucize sebze bazlı birkaç diyet geliştirdi. Size en popülerleri anlatacağım.

Bu diyet sadece "pekinki" (- aşağıda tarifleri) temelinde yağsız et (sığır eti, tavuk, hindi), günde en fazla 300-400 den gram ve sebze salata haşlanmış eat verir. Akşam 6'dan sonra - bazı salatalar. Bu menü ile bir hafta süreyle 3-4 kg sıfırlayabilirsiniz.

Diyet bittikten sonra uyumlu bir sonucu düzeltmek için, tüm ciddiye acele etmemeniz ve akşam yemeğini hafif bir lahana salatasıyla tutmanız önerilir.

Çin lahanası uzun etli yaprakları ve uyumlu değil onlara lahana farklı bir gölge veren tüm yemekleri bakar hafif, hafif tatlı lezzet için, hosteslerin favorisi.

"Peking" in önemli bir avantajı raf ömrüdür. Kochan buzdolabında sakin bir şekilde, pazarlanabilir görünüş ve tazeliği kaybetmeden, 3 haftaya kadar bekletiyor. Bir koşul - lahanayı bir filmle sardığınızdan emin olun, aksi takdirde kıvırcık yapraklar soldurulabilir.

Çoğu sebze severler için önemli bir soru, Pekin lahanasından ne pişirilecek? Etli ve göze batmayan tadından dolayı, "pekinku" çoğunlukla sebze, et, mantar ve balık gibi her çeşit salata için taze biçimde eklenir. Aşçı ve sebze güveç, her zamanki irak ve borscht yapabilirsiniz.

Önemli: Asya lahanalarının pişirilmesi ve uzun süre pişirilmesi gerekmez - pişirmeden 3-5 dakika önce eklemeniz yeterlidir.

Bir tavsiye: Eğer taze Çin lahana ile bir tabak yemek bile, bir bir buçuk saat kaynar suda bırakın ve sonra iyice sallayın - bu büyüyen zaman sebze düşmek nitrat, çoğu götürmek olacaktır.

Çinli lahana ile diyet salata tarifleri

Onu hep basit ama çok kullanışlı olan salata tarifleri - Sen Çin önyargı ile bir sebze diyet planı, ya da sadece Çin lahanası gibi sebzelerin ince tadını karar olursa olsun.

lahana yaprakları bir tabak halinde kesin, bir tutam tuz ekleyin. Dolgu: tamamlanmamış bir tablo. tereyağı ve limon suyu kaşık. Kalori - 20 kcal.

Ana ürünler: Peking lahana, tat otlar - fesleğen, kişniş, dereotu, maydanoz, bir tutam tuz. Dolum: düşük yağlı yoğurt (kefir). Kalori - 55-65 kcal.

Ana ürünler: lahana, salatalık, biraz susam Peking. Dolgu: 2-3 tablo. kaşık soya sosu + 1-2 sarımsak. Kalori - 30-40 kcal.

Çinli lahana ile Olağandışı tarifleri

Malzemeler: kafa "pekinki», biber, krem ​​peynir, dereotu, maydanoz, fesleğen, tuz.

çatalların için mutfak masasının üzerine gece Lahana izni hafif yumuşamış. Biber fırında, temiz kabuğu, pirzola ve peynir, doğranmış otlar ve tuz ile karıştırın. Daha sonra yavaşça her bir karışımı ile lahana kat tüm yaprakları çevirmek ve düzgün bir şekilde geri katlanır. Sıkıca, sıkı bir şekilde film tabakası 2 sarın ve bir kaç saat için bir buzdolabı kaldırmak için birbirleriyle tüm sayfaları bastırır. Bitirdi lahana çaprazlama kesti.

Bu tarifi çok yönlüdür: Çin lahanası herhangi salata doldurulmuş olabilir - doldurma pişirmeye yengeç, kışın, mantar ya da balık. Bu "Çin" meze çok etkileyici ve mütevazı aile yemeğinde bakar ve banket masada.

  • ızgara tavuk ve Çin lahanası spagetti.

Eğer gerekir: 250 g ince spagetti, tavuk şeritleri 500 g mısır nişastası 1 tablo. büyümek, kaşık. 2 masa - Yağ, kırmızı soğan, ince "Pekinka" 250 gr, 2 bardak yeşil fasulye, sarımsak, şarap sirkesi ve soya sosu 2 diş doğranmış. kaşık.

Makarna al dente kaynatın. tavuk ve nişastayı karıştırın. 4-5 dakika boyunca derin bir tavada Fry. , Soğan (dilimlenmiş çizgili) ve sarımsak kızartın, bir çanak için Kaldır 3-4 dakika lahana ve kızartma ekleyin. Sonra - fasulye, sirke, tuzlu sosu, tavuk ve makarna. 5 dakika daha kaynatılır, sürekli karıştırılarak.

Çin lahanası Kore pişirme sırları

Ayrıca Koreliler sevilen ve Asya lahana tarafından takdir ve özel bir şekilde pişirin edilir - tuzlanmış ve Rusya gibi turşu - lahana. Seç - Korece, 2 şekilde Kimchi ve lahana.

İhtiyaç: 500 C "pekinki" - kırmızı biber tozu yanma 5 g, 1 diş sarımsak, tuz ve şeker - 3 çay kaşığı.

Lahana kesme ve üstüne bir tencereye koyun tuz ve şeker (2 kaşık) serpiştirilmiş 2-2.5 cm, shinkuem çizgili -. Boyunduruğu. "Pekinka" suyu izin 12 saat bekletin.

Mix tuz, karabiber, sarımsak ile şeker kalan. Sos lahana giydirilmiştir, soğuduktan koyu bir bulamaç, sıcak su ile seyreltilir. Bitirdi "pekinku" 5-6 saat ostrenkoe aperatif hazır sonra, (kış balkon olabilir cinsinden) buzdolabında kaldırın. yaklaşık bir hafta Korece lahana Saklanan.

İhtiyacınız olanlar: Büyük bir kafa "pekinki" biber 1 tablo. kaşığı doğranmış biber keskin taze 1-2 adet., 4-5 sarımsak, zencefil kökü, 2 cm, kişniş tohumu 1 çay kaşığı. kaşık, tuz, ayçiçeği yağı 1 tablo. kaşık.

- tuz 2 büyük kaşık, soğuk su sadece kaynamış litre: tuzlu su hazırlayın. 6 parçaya lahana kesme, sıcak bir yerde 2. günde konusu tuzlu su, küçük bir ağırlığa sahip kapak tabak, dökün.

Hazır "pekinku", pansuman (taze biber + tüm kuru malzemeyi + yağ) yanan karıştırın, suyunu sıkmak birkaç gün için sıcak bir yerde tekrar kabı kapatın ve gizlemek, su altında yıkayın. Eğer susam ve rezene ile serpebilirsiniz buzdolabında saklanan Çin lahanası Kimchisi.

hisse

Yorum ekleyin Cevabı iptal

Biz sosyal ağlar vardır

Tüm bilgiler çevrimiçi doğada keşif olduğunu. Doktorunuza danışmadan kullanmayın. kişisel verilerin Site işlenmesi Anlaşması

Pekinka

Geçen yıl bölgede, marul bazı çeşitleri büyümeye çalıştı: Rubin marul, tere, yanısıra Yılbaşı ve Sera . Ben mağazasında satışa bunu gördükten sonra bu sezon Çin lahanası bitki karar verdi. İnsanlar yemek için taze otlar satın hazırız. Eh, acaba, ne sebze tür. Özellikle kış sonrası vitaminler bile gereklidir. Sonra istedik Çin lahanası tohumu büyümek, Şanghay çeşitliliği ve melez sonbahar güzellik F1: Farklı çay poşetleri bir çift satın aldı.

Lahana: ekimi ve bakımı

Dış Nisan oldu. Ben kaplama malzemesinin altında organik eski yatakta turp ekmek üzereydim. - lahana turp yarım yatak ve yatak, zemin: Orada da tohumlar ve Çin lahanası ektim. yataklarda Toprak gevşek oldu: domates mahsulünün hasattan sonra geçen yıl biz evet, onun salata dikilmiş ve kış ve bahar gryadochki sadece proryhlit tırmık içinde onu orada bıraktı.

büyüyen Çin lahanası Önceki deneyim ben yaptım ve oldukça yoğun tohumları ekti. dikimleri için özel bakım kalır: Ara sıra sulama ve ot mücadelesi. Ve kaplama malzemelerinin altında lahana büyüdü. satırlar kapalı ve göze hoş büyük açık yeşil yaprak rengi, böylece bir ay sonra onu çıkış büyüdü. Erken çeşitleri Çin lahanası Şangay olgunlaşan edildi. Ben dükkanda satışa gördüğümüz bu kochanchiki, bitkiler oluşmuş, ama yine etli saplı yaprakları büyük bir rozet verdi olmadığını söylemeliyim.

Lahana: Erken bahar yeşilliği

Bu yüzden ilk elden o deneyimli Sibirya'da Çin lahanası yetiştiriciliği - Oldukça gerçek. Kültür çok hızlı büyüyen ve gizlemek eğer mayıs ayında uzun bir Sibirya kış sonrası ohotku taze yeşillik, yemek mümkündür, oysa dokunmamış kumaş ve sıcak bir yatakta konur.

Bu arada, yeşil Çin lahanası sadece salata iyidir. Yaprakları sochnymm ile ben lezzetli Hodgepodge güzel ve eşit lezzetli yaz çorbası pişirilir. Ben de koyu yeşiller, çorbalar almaz pişirme ve zaman iştah açıcı, parlak, zelonenkimi elde sevdim.

Hem de salata gibi, lahana çok hızla büyüyor memnun. Ama yeşil yapraklı marul ile karşılaştırıldığında, o çok daha lezzetli ve suludur görünüyordu. Buna ek olarak, özel zorluklar yetiştirme ve bakım Onun için, ben fark etmedi. Bu nedenle, o olumlu kendileri için o kültürü kaydetti.

Şimdi sapına gitti ve sarı çiçek çiçek Çeşitli bitki Çin lahanası, ben kasten tohumların üzerine bıraktı. Ve yine de, hızlı büyüyen ve "Bir yayma" çıkış pekinki bu bitki yeşil gübre olarak sonbaharda daha yakın ekmek oldukça mümkün olduğunu ileri sürmüşlerdir - onun yoğun dikim yabani ot yataklarda büyür ve sonra toprağın verimini olmayacaktır. olarak büyüdükten sonra başarılı dona marul!

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

78 − 72 =